Quels sont les bienfaits des baies de goji pour la santé?

Vous avez peut-être déjà entendu parler des baies de goji, ce fruit rouge vif qui fait vibrer les rayons des supermarchés et des magasins de produits de santé avec ses promesses d'un bien-être accru. Ces petites perles issues du Lycium barbarum, un arbuste de la famille des Solanacées, ont traversé les siècles depuis leur terre natale, l'Asie, pour conquérir les assiettes et les routines alimentaires occidentales. Mais au-delà de leur aspect attrayant et de leur saveur sucrée, que nous apportent-elles réellement?

Un concentré d'antioxydants et de nutriments

Dire que les baies goji sont bénéfiques pour la santé n'est pas qu'un simple effet de mode. En effet, ces baies sont l'une des sources les plus riches en antioxydants, ces molécules qui aident à lutter contre le stress oxydatif responsable du vieillissement cellulaire. Ils jouent un rôle clé dans la neutralisation des radicaux libres, des particules qui, en excès, peuvent endommager les cellules et contribuer à l'apparition de diverses maladies.

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Outre leur teneur élevée en antioxydants, les baies de goji contiennent un éventail impressionnant de vitamines et minéraux. Elles renferment notamment de la vitamine C, de la vitamine A, des vitamines du groupe B, du fer, du zinc et du sélénium. Toutes ces substances contribuent à renforcer le système immunitaire et à offrir une meilleure protection contre les infections.

Il est également à noter que ces baies sont une source de polysaccharides uniques, les Lycium barbarum polysaccharides (LBPs), qui possèdent des propriétés immunomodulatrices, c'est-à-dire qu'ils peuvent aider à réguler la réponse immunitaire de l'organisme.

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Les vertus des baies pour le système immunitaire

Pour ceux qui cherchent à donner un coup de pouce à leur système immunitaire, la consommation de baies goji pourrait être une bonne option. En effet, les LBPs mentionnés précédemment s'associent à une pléiade d'autres nutriments pour former une coalition défensive contre les intrus et les agents pathogènes.

Une alimentation riche en nutriments antioxydants est reconnue pour aider à la prévention de certaines maladies et à la réduction de l'inflammation.

De plus, grâce à leur contribution significative en vitamine C, connue pour son rôle dans la stimulation de la production de globules blancs, les goji baies se placent comme alliées de choix pour renforcer vos défenses naturelles.